Valentina Pellegrini – Biografia
Valentina Pellegrini è un’imprenditrice italiana. Da luglio 2025 è Presidente e Amministratore Delegato della Pellegrini S.p.A. L’ingresso in azienda avviene nel 2010, dopo essersi laureata in Economia presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano. Amministrazione e Gestione del Personale sono le prime aree di competenza. Nel 2013 su espresso desiderio di tutta la famiglia Pellegrini, viene creata la Fondazione Ernesto Pellegrini ETS e inaugurato il ristorante solidale Ruben a Milano, per dare concretamente supporto alle persone in difficoltà economica e sociale. La sua carriera è proseguita con la nomina a membro del Consiglio di Amministrazione e, nel 2014, a Vicepresidente e Consigliere Delegato. Ha contribuito significativamente all’espansione dell’azienda, rafforzandone la presenza nel mercato dei servizi sia in Italia che all’estero. Nel 2016, ha promosso l’innovazione e l’educazione con la creazione dell’Accademia Pellegrini, dedicata alla ricerca e formazione. Dal 2020, ricopre il ruolo di Consigliere di Amministrazione nella Fondazione BPM: svolgendo questo incarico, si occupa di iniziative volte al sostegno e alla beneficenza, in particolare nel settore dell’educazione, della formazione scolastica, universitaria e professionale, nonché per le attività culturali di interesse sociale.
Oltre all’impegno aziendale, Valentina Pellegrini contribuisce al settore della ristorazione collettiva e nutrizione come membro del Comitato Strategico dell’ORICON dal 2017 e, dal 2021, è anche membro del Consiglio Direttivo di Assolombarda.
Tra i principali premi e riconoscimenti ottenuti, la Dott.ssa Pellegrini è stata inclusa nella classifica Forbes delle “top manager italiane” con vision innovativa, sempre rivolta alla sostenibilità e alla tutela delle persone. Nel 2026 ha ricevuto la Mela d’Oro nella categoria Imprenditoria assegnata nell’ambito del Premio Marisa Bellisario.
Sposata, il marito di Valentina Pellegrini è Alessandro Ermolli.
