Valentina Pellegrini – Biografia
Valentina Pellegrini è un’imprenditrice italiana. Da luglio 2025 è Presidente e Amministratore Delegato della Pellegrini S.p.A. L’ingresso in azienda avviene nel 2010, dopo essersi laureata in Economia presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano. Nel 2013 su espresso desiderio di tutta la famiglia Pellegrini, viene creata la Fondazione Ernesto Pellegrini ETS e inaugurato il ristorante solidale Ruben a Milano, per dare concretamente supporto alle persone in difficoltà economica e sociale. La sua carriera è proseguita con la nomina a membro del Consiglio di Amministrazione e, nel 2014, a Vicepresidente e Consigliere Delegato. Ha contribuito significativamente all’espansione dell’azienda, rafforzandone la presenza nel mercato dei servizi sia in Italia che all’estero. Nel 2016, ha promosso l’innovazione e l’educazione con la creazione dell’Accademia Pellegrini, dedicata alla ricerca e formazione. Dal 2020, ricopre il ruolo di Consigliere di Amministrazione nella Fondazione BPM: svolgendo questo incarico, si occupa di iniziative volte al sostegno e alla beneficenza, in particolare nel settore dell’educazione, della formazione scolastica, universitaria e professionale, nonché per le attività culturali di interesse sociale.
Oltre all’impegno aziendale, Valentina Pellegrini contribuisce al settore della ristorazione collettiva e nutrizione come membro del Comitato Strategico dell’ORICON dal 2017 e, dal 2021, è anche membro del Consiglio Direttivo di Assolombarda.
Tra i principali premi e riconoscimenti ottenuti, la Dott.ssa Pellegrini è stata inclusa nella classifica Forbes delle “top manager italiane” con vision innovativa, sempre rivolta alla sostenibilità e alla tutela delle persone. Nel 2026 ha ricevuto la Mela d’Oro nella categoria Imprenditoria assegnata nell’ambito del Premio Marisa Bellisario.
Sposata, il marito di Valentina Pellegrini è Alessandro Ermolli.
